Πρόταση Χριστουγεννιάτικου μενού

του Παναγιώτη Μπάτζιου, chef του Ανατόλια

1^ο πιάτο: Πουγκί τηγανίτας γεμιστό με μύδια και γαρίδες σε σάλτσα κρόκου Κοζάνης, αρωματισμένη με λάδι τρούφας.

2^ο πιάτο: Τραγανά φύλλα σαλάτας με φιλετάκια γαλοπούλας σοτέ, ντοματίνια και γκλασαρισμένα κάστανα σε dressing βατόμουρου.

3^ο πιάτο: Sorbe λεμόνι με ανταύγειες μελιού.

4^ο πιάτο: Φιλέτο από ελάφι με πατάτες Περού σοτέ, baby καρότο Vichy και βελούδινη σάλτσα μπαχάρι.

5^ο πιάτο: Σου γεμιστά με κρέμα φράουλας και βασιλικού σε ζεστή σάλτσα σοκολάτας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με συνταγές,

μπορείτε να αναρτήσετε το δικό σας σχόλιο.